La plus ancienne maison de Couches "La Tour Bajole" Bâtie au XIIe siècle pour servir de monastère, elle fut utilisée 200 ans plus tard, comme palais de justice du Pévost Royal. L'expression "TOUR BAJOLE" vient de Bazola, nom du templier qui fit construire la tour. Au cours des siècles et sous de nombreux propriétaires, elle changea souvent de nom: La Tour aux Ventiers, la maison Lamotte , la maison Sarotte, par exemple. Au-dessus de nos célèbres voûtes cisterciennes, pour encore mieux vous reçevoir, nous avons reconstitué un tout autre cadre, d'inspiration très 17ème. Pour le plaisir de votre bien-être à notre table. Tel : 03 85 45 54 54
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MENU à 17,00 €uro Terrine de campagne maison ou Charlotte d'aubergines au fromage de chèvre, tomates confites et basilic …....... Pavé de lieu jaune, flan de cèpes au safran, jus de tomates à l'huile d'olive ou Steack au poivre vert …....... Notre sélection de fromages ou Notre carte de desserts Ce menu ne sont pas servis le samedi soir et le dimanche
MENU à 34 € " LE HOMARD " …....... Jus de homard à la chantilly de corail …....... Velouté d'asperges, mousse de homard au lard fumé …....... Cassoulet de homard aux lentilles vertes du Puy …....... Notre sélection de fromages …....... Poêlée de griottes au Grand-Marnier, glace vanille
Menu du mois de mai 2012
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