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Notre Menu

MENU à 36€

Menu Item Types: 6-Nos Menus
36 €

(Entrée + Poisson ou Viande + Dessert) + Fromages : 42€

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Aspic de foie gras aux choux, gelée de lard légèrement fumé

ou

Salade de saison, galette de pommes de terre et ris de veau

ou

Biscuit de homard aux herbes, fricassée de fèves au jambon

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Noix de Saint-Jacques poêlées aux câpres à queue,

jus d’agrumes au beurre noisette

ou

Bar en croûte de chorizo aux amandes,

purée de fenouil et carottes à l’anis

ou

Filet de barbue, crémeux d’artichauts à l’huile de noix, cocos à la tomate

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Mignon de veau aux gambas, jus de crevettes, purée de courge

ou

Filet de canard colvert rôti aux épices,

cuisse en Parmentier à l’échalote

ou

Filet de bœuf au foie gras chaud, endives meunières, jus au beurre vert

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Notre sélection de fromages

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Notre carte de desserts