MENU à 37€
(Entrée + Poisson ou Viande + Desserts) + Fromages 43€
MENU à 47€
(Entrée + Poisson + Viande + Desserts) + Fromages : 53€
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Tartare de crabe au yuzu,
betterave rose et patate douce
ou
Flan d’asperges, St-Jacques poëlées, beurre d’agrumes
ou
Escalope de foie gras de canard poëlé,
Pommes et poires au gingembre
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Bar poché, marinière de langoustines,
velouté de courgettes à la menthe
ou
Filet d’omble chevalier à l’oseille, poêlée d’épinards au citron
ou
Pavé de cabillaud au beurre de chorizo,
garniture lentilles, jus de persil
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Emincé d’agneau aux asperges vertes, jus au romarin
ou
Filet de bœuf au vin rouge et cassis
ou
Gigotin de volaille farci au ris de veau, sauce aux morilles
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Notre sélection de fromages
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Notre carte de desserts