Menu à 33.00 euros
(Entrée + Poisson ou Viande + Fromages + Desserts)
Menu à 43.00 euros(Entrée + Poisson + Viande + Fromages + Desserts)

Soupe de crevettes au lait de coco, purée de chou-fleur, crème de lard fumé
ou
 Flan de foie gras au vin rouge, salade de poires au jus vinaigré
ou
Crème de boudin aux pommes, coulis d'oeufs brouillés, salade de mâche
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Merlu en écailles de chorizo, crème d'ail au piment d'Espelette
ou
Gratin de coquillages à la crème de vitelottes, croquant au lard
ou
Tronçon de lotte au magret fumé, jus de canard au citron confit
….......
Charlotte de pintade fermière aux choux, jus de cèpes aux noisettes
ou
Longe de porc croustillante, betteraves rouges au vinaigre,
purée de topinambours
ou
Cromesquis de queue de boeuf au foie gras, sauce vin rouge,
marrons braisés
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Notre sélection de fromages
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Notre carte de desserts

PRIX NETS

Menu à 39.00 euros (Entrée + Poisson ou Viande + Fromages + Desserts)

Menu à 49.00 euros(Entrée + Poisson + Viande + Fromages + Desserts)

Terrine de foie gras de canard, gelée de coings, chips de pommes vertes
ou
Salade de filets de caille aux figues, crumble de fromage de chèvre
ou
Brochette d'escargots du Couchois, polenta frite à l'ail doux,
jus de persil au beurre salé
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Noix de Saint-Jacques, endives braisées à l'orange, jus safrané
ou
Blanc de Saint-Pierre au fenouil caramélisé, beurre d'agrumes
ou
Cuisses de grenouilles, écrasée de pommes de terre,
jus à l'échalote et ciboulette
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Côte de veau rôtie, panée au parmesan, jus aux grillons de ris de veau
ou
Tournedos de biche aux graines de pavots, sauce chocolat amer,
légumes oubliés
ou
Filet de boeuf, oeufs mimosa à la moutarde de Dijon
….......
Notre sélection de fromages
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Notre carte de desserts

 PRIX NETS

Menu à 17.00 euros
Terrine de campagne maison
ou
Crème de boudin aux pommes, coulis d'oeufs brouillés, salade de mâche
….......
Merlu en écailes de chorizo, crème d'ail au piment d'Espelette
ou
Steack au poivre vert
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Notre sélection de fromages
ou
Notre carte de desserts

Ce menu n'est pas servi le samedi soir et le dimanche


Menu Bourguignon à 31.00 euros
Kir et ses amuse-bouche
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Jambon persillé de Bourgogne
ou
Oeufs pochés en meurette
ou
6 escargots de Bourgogne
ou
Terrine de campagne maison
Verre d'Aligoté
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Mousseline de brochet au coulis d'écrevisses
ou
Filet de saumon à l'Aligoté
ou
Coq au vin
ou
Pièce de boeuf au vin de Bourgogne
Verre de Bourgogne Rouge
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Notre sélection de fromages
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Notre carte de desserts
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Café et ses chocolats maison

Ce menu n'est pas servi le samedi soir et le dimanche

PRIX NETS