Menu à 15€87 Terrine de campagne maison
ou
Pressé de truite fumée à l'avocat et tomates jaunes
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Tronçon de saumon, sucrine braisée au vin
ou
Steack au poivre vert
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Notre sélection de fromages
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Notre carte de desserts


Menu Bourguignon à 29.00 euroKir et ses gougères
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Jambon persillé de Bourgogne
ou
Oeufs pochés en meurette
ou
Terrine de campagne "maison"
ou
6 escargots de Bourgogne
ou
Terrine de campagne maison

Verre d'Aligoté
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Mousseline de Brochet au coulis d'écrevisses
ou
Filet de Saumon à l'Aligoté
ou
Coq au vin
ou
Pièce de Boeuf au vin de Bourgogne

Verre de Bourgogne Rouge
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Notre sélection de fromages
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Notre carte de desserts
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Café et ses chocolats maison

Menu à 30.00 euro (Entrée + Poisson ou Viande + Fromages + Desserts)

Menu à 41.00 euro(Entrée + Poisson + Viande + Fromages + Desserts)

Crème brûlée au parmesan, asperges vertes à l'orange et roquette
ou
Têtes de champignons farcis aux escargots du couchois, jus aux herbes
ou
Pressé de truite fumée à l'avocat et tomates jaunes

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Rascasse grillée, jus de bouillabaisse, émulsion de citronnelle
ou
Filet de sandre au verjus, gratin d'échalotes au comté
ou
Tronçon de saumon, sucrine braisée au vin

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Souris d'agneau confite au vin de Couches,
Pomme purée aux olives taggiasche
ou
Magret de canard cuit à basse température, royale de foie gras,
dés de saumon salés
ou
Ballottine de lapin chaude, carottes au cumin, jus au poivre long

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Notre sélection de fromages
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Notre carte de desserts


Menu à 37.00 euro(Entrée + Poisson ou Viande + Fromages + Desserts)

Menu à 47.00 euro(Entrée + Poisson + Viande + Fromages + Desserts)

Terrine d'artichauts au jambon ibérique et aux asperges
ou
Mousseline de volaille aux écrevisses sauce morille
ou
Salade de homard sur lit de pommes et céleris rémoulade

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Tronçon de lotte au bacon et basilic,
condiments petits pois, tomates séchées et olives noires
ou
Paupiette de sole aux langoustines, velouté de courgette à la menthe
ou
Millefeuille de rouget barbet, purée d'olives noires

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Faux filet de boeuf à la ficelle, bouillon de cèpes séchés
et vermicelle chinois
ou
Duos de foie gras chaud et pintade fermière, gratin de macaroni à l'oseille
ou
Médaillon de veau au sautoir, croquant de pieds, jus au vinaigre de Xérès

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Notre sélection de fromages
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Notre carte de desserts